Getrocknete Olivenblätter in Holzschale mit Olivenzweig mit grünen Blättern und reifen Oliven daneben

Olivenblattextrakt(Olea europaea) – Gehalt an Oleuropein

Der Olivenbaum (Olea europaea) ist eine der ältesten Kulturpflanzen des Mittelmeerraums. Neben Früchten und Olivenöl werden auch die Blätter seit Langem genutzt. Sie enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere das Polyphenol Oleuropein, das wissenschaftlich intensiv untersucht wird.