Getrocknete Olivenblätter in Holzschale mit Olivenzweig mit grünen Blättern und reifen Oliven daneben

Olivenblattextrakt (Olea europaea) und sein Gehalt an Oleuropein

Der Olivenbaum (Olea europaea) ist eine der ältesten Kulturpflanzen des Mittelmeerraums. Bekannt vor allem für seine Früchte und das daraus gewonnene Olivenöl, gewinnen die Blätter des Baumes zunehmend an Bedeutung. Olivenblattextrakt enthält eine Vielzahl wertvoller Pflanzenstoffe, insbesondere das Bitterstoffpolyphenol Oleuropein, das in zahlreichen wissenschaftlichen Studien untersucht wird.