Wurzelstücke von Polygonum cuspidatum in Holzschale mit frischer Pflanze mit grünen Blättern daneben als Quelle für Trans-Resveratrol

Trans-Resveratrol (Polygonum cuspidatum)

Trans-Resveratrol ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Polyphenole. Besonders reichhaltig ist die Wurzel des Japanischen Staudenknöterichs (Polygonum cuspidatum), einer krautigen Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse. Die trans-Form gilt als bioaktive und stabilere Form gegenüber der cis-Form.
Resveratrol wird seit Jahren wissenschaftlich untersucht, vor allem im Hinblick auf seine Rolle als Polyphenol mit antioxidativen Eigenschaften.